餐飲寒冬再現！宏易集團宣布全面關閉旗下門市，資遣員工430萬

餐飲集團撐不住！宏易宣布全面熄燈

上櫃餐飲公司宏易（4530）於7月1日發布重大訊息，宣布將結束旗下餐飲事業部門的營運，全面關閉門市並資遣員工。宏易表示，疫情後因缺工、食材成本及租金快速攀升，導致營運持續虧損，預估資遣費用為430萬元，相關作業將依《勞動基準法》辦理。

宏易轉型之路：從模具開發到餐飲業

宏易公司成立於民國73年（1984年），初期以模具開發設計製造為主，後逐步拓展至射出成型、塗裝、濺鍍等一站式服務。近年來，宏易透過收購子公司世悅國際與成英股份有限公司，跨足餐飲業，旗下品牌包括中部知名串燒店「就醬子烤吧」、平價燒烤餐酒館「Mr.Cow 烤大爺」與「金滿姨炒泡麵」等，全盛時期在全台各地均有分店。

餐飲品牌現況

目前，「Mr.Cow 烤大爺」與「金滿姨炒泡麵」直營店已全數關閉，僅剩「就醬子烤吧」4家門市將於近期陸續歇業。宏易強調，此次調整不影響公司主要營運，並已於2024年1月跨入水資源再生循環領域，積極推動轉型。

創辦人回應

據報導，「就醬子烤吧」品牌創辦人楊家勳提及不排除有經營團隊接手，但宏易澄清其言論不代表公司立場。楊家勳則表示目前不便對外發言。

未來展望

宏易未來將聚焦於水資源再生技術的應用與拓展，作為轉型發展的重點方向，顯示其在多元產業佈局中的挑戰與調整。